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玄米・お粥
玄米にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。
玄米の「玄」は「黒い」という意味です。お米の一番外側のもみ殻だけをとった状態のお米が玄米です。薄い皮がついているので少し茶色いのが特徴です。
薄い皮がついているため白米に比べると食感はやや硬いですが、そこには食物繊維がたっぷりと含まれています。
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食物繊維を豊富に含む玄米は、ビタミンＢ群やミネラル、カルシウムなど栄養がたくさんあるバランスのとれた食物です。体に良いばかりではなく、ダイエットにも効果があると言われています。玄米を毎日の食生活に取り入れて、体の中から健康になりましょう。
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